食べログ百名店にも選出された行列が絶えない焼き鳥屋「博多かわ屋」がフランチャイズ加盟店募集！

博多名物「かわ焼き」を提供する「博多かわ屋」が
フランチャイズ加盟店を募集！

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博多名物「かわ焼き」を提供する「博多かわ屋」がフランチャイズ加盟店を募集！

秘伝のタレに6日間漬け込んだ皮が、外はカリッと香ばしく中はムニュっと柔らかい。一度食べたら誰もを虜にする博多名物「かわ焼き」を提供する、予約の取れない焼き鳥屋です。福岡の本店では、オープンから20年が経過した今でも常に予約が取れない大人気店で、その人気ぶりから「Zip！」や「嵐にしやがれ」などのメディアにも多数出演！

手間がかかるかわ焼きの仕込みを全て本部が行うことで、
飲食経験の有無に限らず、全国どこでも誰でも
絶品のかわ焼きの提供が可能に！
仕入れの手間暇が競合他社の参入障壁となるため、
競合が少なく、流行り廃りのない安定的な収益を確保できます！
※九州エリアは除く

秘伝のタレに6日間漬け込んだ皮が、外はカリッと
香ばしく中はムニュっと柔らかい。
一度食べたら誰もを虜にする博多名物「かわ焼き」を
提供する、予約の取れない焼き鳥屋です。
福岡の本店では、オープンから20年が経過した今でも
常に予約が取れない大人気店で、その人気ぶりから
「Zip！」や「嵐にしやがれ」などのメディアにも多数出演！

加盟店に選ばれる理由を
少しだけご説明します。

食べログ百名店にも選出されるほど、不動の人気を誇る「かわ焼き」を提供できる。
手間がかかるかわ焼きの仕込みは、本部が行い一括配送するため、誰でも簡単に調理ができる。
平均月商600万円と高収益のため、開業資金約1500万円を約1年半で回収できる。
120店舗以上運営を行う本部が仕入れを行うため、大量仕入れによる安価な仕入れが可能。

「かわ焼きを明太子のように
全国に広めていきたい」

その一心で、創業者の “京谷満幸” が焼き鳥に魂を込め続け、
博多かわ屋は予約の取れない焼き鳥屋へと成長を遂げました。
今は亡き京谷氏の想いを多くの人が引き継ぎ、よりたくさんの人に
かわ焼きと出会ってもらうため、開店当時とほぼ変わらない価格で
かわ焼きを全国に広め続けています。
全国でかわ焼きが定番メニューとして愛される世の中をぜひ、
私たちと一緒に作っていきましょう！

水道橋店＆人形町店オーナー
久保さん

私は水道橋店と人形町店の2店舗のオーナーをしているのですが、水道橋店を開業して5年が経つ頃に、未だにたくさんのお客様が『ここのお店はいつオープンしたの？』と聞かれることが良くあり、東京にかわ屋があることを知らない人がたくさんいると感じ2店舗目の展開を決めました。お店にご来店されたお客様から『おいしかったよ』『また来るね』という言葉をかけてもらった時や、スタッフが楽しそうに働いているのを見ている時にやりがいを感じます。博多かわ屋を通して、幸せになってくれる人を少しでも増やせるよう、1年に1店舗オープンしていくというのが私の目標です。働いていて、博多のとりかわの焼鳥屋としての圧倒的な認知度を常日頃感じます。飲食事業がしたい方には、ブランド力がとても強い「博多かわ屋」への加盟を強くおすすめします！
京橋店
岡野店長

味が絶品であることはもちろん、それに加え、本家のかわ屋の物語に感銘を受け、加盟を決めました。大阪ではあまり馴染みのなかったかわ焼きを提供できることも大変魅力的なのですが、その他にも本場博多の味をお客様に楽しんでいただけるところがかわ屋の魅力です。目的も気分も違う色々なお客様がいますが、みなさんから「美味しかった」「楽しかった」とダイレクトに言っていただけるのがとても嬉しいです。長かったコロナも収束したことですし、かわ屋2号店、3号店の出店を目指していこうと思っております。

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出店形態	博多かわ屋	博多かわ屋べつどころセカンド	博多かわ屋べつどころサード
坪数	20～30坪	20～30坪	15～20坪
コンセプト	かわ屋本家の意志を継いだとり皮の美味しい店	ファミリーなど幅広い客層や利用動機に対応	サードプレイス的な入りやすい「かわ屋」
立地	都心・駅前繁華街	副都心・郊外（ロードサイド）	都心・駅前繁華街
メニューの特徴	かわ焼＋九州逸品	かわ焼＋博多餃子＋おでん＋ランチ＋テイクアウト	かわ焼き＋博多餃子＋串揚げ
単価設定	3,500～4,000円程度	3,000円～3,200円程度	2,500～2,800円程度